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海北藏族自治州老米酒哪里有?

2020-06-06 13:00:41   麻城市東古城酒業食品股份有限公司


國內行業領頭人麻城市東古城酒業食品股份有限公司為您說明關于米酒的詳細內容


米酒富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、胡蘿卜素、葉酸、泛酸、煙酸和鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒等多種微量元素。


米酒


麻城市東古城酒業食品股份有限公司于2011年成立。公司 位于鄂皖交界的大別山腹地、巴水源頭的木子店鎮黃泥坳街。從高速公路木子店出口左拐直行二公里即到,交通非常便利。這里水土富含多種礦物質,享有“古陸核”和“世界磁谷”美譽。千百年來,村民家家戶戶釀造老米酒。歷代文人留下“定會海棠香千里,東山米酒進萬家”(蘇東坡)、 “酒香飄千里,東山戶戶春”( 梅之煥)的由衷贊嘆,明代思想家李贄稱其“聚龜峰之靈氣,吸巴水之精華,承上天之甘露,師杜康之工藝”。民間歌謠“老米酒,蔸子火,過了皇帝就是我”更是傳唱千年。


千燈人喜歡在臘月里釀米酒,自釀自飲,享受農家田園之樂。唐代有“把酒話桑麻”和“樽酒家貧只舊醅”的詩句,可見當時農家已有自釀自飲和用米酒待客的風俗。釀米酒先要把糯米(五六十斤)浸上一天一夜,第二天撈起來淘盡,晾十多分鐘后放在蒸籠里蒸熟;接著把糯米飯倒入適中的缸里,加適量清水和藥酒,然后用木棒攪勻。米缸四周用裹上一層厚稻草,上面鋪上草連子,讓米飯在里邊發酵。


米酒,又叫酒釀,甜酒。舊時叫“醴”。用糯米釀制,是漢族傳統的特產酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一種特殊的微生物酵母)發酵而成的一種甜米酒。其釀制工藝簡單,口味香甜醇美。含酒精量極低,因此深受人們的喜愛 。我國用優質糙糯米釀酒,已有千年以上的悠久歷史。米酒已成為農家日常飲用的飲料。現代米酒多采用工廠化生產 。


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米酒


海北藏族自治州米酒以下關于米酒的相關知識介紹,有需要咨詢可以隨時和我們電話聯系。 農產物加工機器教案(一).   磨粉、制粉機
? 飼料加工機
? 面條機
可以活動加工的碾米機
噴風碾米機
飼料加工機器:脫水機、干燥機
直熱式反轉展轉滾筒干燥機
榨油機
螺旋全主動榨油機
農產物加工機器、畜牧機器都屬于農業機器領域
梨、耙、播、脫、植保、排灌、烘干、運輸……
飼料加工機器
農 業 機 械
養殖機器 畜牧機器 畜產物加工
派生多種行業(藥、化工、酒、味精等)
養雞、鴨、豬、牛、魚、兔等機器 低級加工(肉蛋奶)
深加工 食品加工機器
農產物加工機器
低級加工(糧油等)
二 參考書
? 農產物加工機器(河北農大編)
? 碾米工藝與設置裝備擺設
? 油脂制取工藝與設置裝備擺設
? 制粉工藝與設置裝備擺設
三 測驗
以授課內容為主,每章講后有一個綜合 作業(以陳訴、論文情勢),讓同硯們查資 料、寫論文,作為平常結果。
總結果=測驗結果+平常結果
四 要求
不缺課、不遲到、有事告假寫假條、 講堂點名、提問
第一章 制粉工藝與設置裝備擺設
第一節 概述
? 制粉的汗青
? 小麥的種類和籽粒布局
? 小麥的清算和制粉工藝流程簡介
? 小麥粉的分類
1、制粉的汗青
※ 中國早在5000年前的仰韶文化時期就有了小麥制粉的石 磨盤。
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米酒


麻城市東古城酒業食品股份有限公司秉承“創新理念、追求卓越、”的經營理念、專業化經營和職業化巴水源米酒批發,米酒生產廠家管理制度、靈活創新的運營機制、充滿人性的保障體系。并以“質量是第一”,“顧客的滿意是我們的榮譽”作為我們永遠不變的質量政策;把“誠信、負責、創新、團隊”作為追求和目標。愿與廣大朋友攜手共創美好的明天!


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